Огурцы помогают людям с диабетом понизить сахар: ученые

Как сообщает издание Eat This, Not That со ссылкой на научную статью в Critical Reviews in Food Science and Nutrition, согласно результатам исследования, огурцы способствуют налаживанию работы пищеварительной системы, снижают риск возникновения диабета.

Ученые отметили, что гликемический индекс огурца составляет 10 ед. Это свидетельствует о том, что частое употребление блюд с добавлением этого овоща существенно тормозит развитие сахарного диабета.

Напомним,  уровень инсулина в крови оказывает влияние на выработку глюкозы. Высокий сахар плохо действует на сердце и сосуды.

Помимо этого, огурцы влияют на восстановление водного баланса в организме человека и помогают при вздутии живота.

Ранее мы рассказывали, что можно приготовить из перезревших огурцов, и поможет ли соленый огурец от головной боли.