Ученые: попкорн может навредить легким

Речь идет о диацетиле, который придает попкорну аромат сливочного масла. Представители Медицинского центра Университета Рочестера выяснили, что диацетил вредит легким.

Кроме того, отрицательное воздействие паров этого ароматизатора увеличивается при некоторых болезнях. Итоги исследования были опубликованы в издании American Journal of Physiology — Lung Cellular and Molecular Physiology.

Отрицательное воздействие высоких доз диацетила на легкие выявили еще в начале 2000-х годов.
В новом исследовании ученые изучили влияние вещества в более низкой концентрации. В рамках эксперимента мыши вдыхали это вещество на протяжении часа пять дней в неделю.

У здоровых зверьков ничего не изменилось, а у грызунов с небольшой гриппозной инфекцией начались проблемы с легкими, спустя пару недель половина из них погибла. Но ученые пояснили, что в случае с людьми результаты эксперимента могут отличаться.

Ранее мы рассказывали, что австрийский «Макдоналдс» выпустил гель для душа с ароматом «Биг Мака».