«Мясные деликатесы к Новому году покупайте сегодня»: эксперт объяснил причину

23 октября 2022

До новогодних праздников осталось два с половиной месяца. Начинаем подготовку?

Как сообщила порталу «Едим дома» бренд-менеджер Casademont Яна Прокофьева, такой деликатес к новогоднему столу, как хамон серрано, лучше всего покупать в октябре.

Перед праздниками спрос на этот продукт очень велик, при этом срок его хранения после открытия упаковки – 3 месяца.

В любом случае, продукт «продержится» до новогодних праздников. И этот деликатес станет настоящим украшением вашего стола.

- Хамон легко выдержит хранение в холодильнике. А хамон на кости можно поставить на кухне на специальной подставке «хамонеро», он станет красивым предметом интерьера и украшением кухни.

Если вы хотите, можно заранее закупить также сыровяленые колбасы и мясо. В России их принято хранить в холодильнике, но в Испании, откуда марка Casademont родом, колбасы принято просто подвешивать на балконе или в кухне.

Это хранение «по-испански» - так делают в Средиземноморье. Продукт защищает естественное покрытие – белая плесень, которую мы создаем в специальном температурном режиме созревания продукта.

По словам эксперта, покупка сыровяленых деликатесов за несколько месяцев до праздника позволит и выбрать из более широкого ассортимента изделий, и сэкономить. А, кроме того, это гарантирует присутствие высококачественного аутентичного хамона «серрано» на вашем новогоднем столе.

На площадке в Ленинградской области, где «ПИТ-Продукт» (входит в группу «Черкизово» - прим.ред.) производит сыровяленые колбасы и хамон под брендом Casademont, выпускают 2,6 тыс. тонн колбас и 28 тыс. ног (штук хамона) в год.