«Самый лучший — желтый»: агроном о запасе картофеля на зиму

Картофель на зиму обычно покупают большими мешками и раскладывают в подвале или гараже. Биолог и агроном Елизавета Тихонова объяснила,  на что следует обратить внимание при покупке.

«В первую очередь, нужно, чтобы картофель не был больной, должна быть чистая кожура. Иногда она бывает с трещинками. Темные поражения  —  это грибковые заболевания, от приобретения таких клубней лучше отказаться. Самый лучший картофель — это желтый. Любой окрашенный — самый полезный, в нем больше витаминов. Также желательно, чтобы клубни были ровные, либо круглые, либо удлиненные» , — пояснила эксперт.

Тихонова также добавила, что хранится неплохо и ранний картофель, и поздний. Но нужно соблюдать условия хранения. Это температура +4-5 градусов. Идеально подходит глубокий подвал.

Ранее мы рассказывали, что делать с перемерзшим картофелем.

[object Object]