Диета с пользой: ученые нашли два способа похудеть и наладить работу кишечника

Ученые поделили участников масштабного эксперимента на две группы. Первая объединила тех, кто питался по принципу интервального голодания: три дня в неделю испытуемые потребляли не более 25% от стандартного рациона, а в остальное ни в чем себя не ограничивали. Вторая группа на все время опыта отказалась от 30% своего рациона.

Эксперты следили за состоянием каждого участника. Выяснилось, что диеты помогли внести изменения в гены, отвечающие за метаболизм. Кроме того, врачи отметили улучшения в работе кишечника и повышение разнообразия полезных кишечных бактерий.

Команда продолжит работу с этим открытием: в перспективе станет ясно, можно ли ту или иную схему питания рекомендовать людям с ожирением и другими проблемами со здоровьем.

Ранние исследования также показали, что интервальное голодание замедляет темпы развития сахарного диабета и в некоторых случаях подавляет болезнь. А питание с дефицитом калорий замедляет старение — правда, эффект проявляется лишь со временем.

Кому может навредить интервальное голодание? Отвечает диетолог Гинзбург.