Врач назвала сочетания продуктов, которые противопоказаны пожилым — мясо с картошкой в их числе

18 сентября 2023

Людям пожилого возраста требуется пересмотреть свои пищевые привычки. Диетолог Марият Мухина назвала продуктовые сочетания, которые после 60 лет нужно обязательно исключить из рациона. Мнением врача поделилось издание «Москва 24».

По словам эксперта, в «черный список» необходимо внести коктейль из бананов с молоком, картофель с мясом и кофе с апельсиновым соком.

С возрастом затрудняется всасывание питательных веществ, ферментные системы работают слабее, поэтому несовместимые продукты легко наносят вред организму. Это главная причина, по которой пожилым людям нужно внести корректировки в свой рацион.

Так, картофель с мясом — богатое белком и крахмалом блюдо — мешает нормальному перевариванию пищи. В качестве гарница к мясу лучше выбирать овощи или киноа (крупа стимулирует активное расщепление жиров на составляющие).

«Вообще картофель рекомендуется исключить из рациона пожилых», — отметила Мухина.

Молочный коктейль с добавлением банана при переваривании меняет текстуру на более слизистую и затрудняет перистальтику. А вот сочетание апельсинового сока и кофе с молоком снижает активность ферментов, чем вызывает дискомфорт в животе. Похожий неприятный эффект на ЖКТ оказывает комбинация молочных и растительных жиров.

Подписывайтесь на