Ресторатор назвал небанальные кухни мира, с которыми стоит познакомиться каждому
Ресторатор Андрей Третьяков рекомендовал всем, кто устал от японских и итальянских блюд, присмотреться к 3 «незаметным», но по-своему необычным кухням мира. Своим мнением он поделился с изданием «Страсти».
По словам эксперта, национальным блюдам из Перу, Нигерии и Таиланда есть, чем удивить даже самых взыскательных гурманов. Эти страны отличаются уникальными кулинарными традициями.
Перуанская кухня, например, представляет собой смешение индейских, африканских и испанских мотивов. Самое известное блюдо, пришедшее из страны, — севиче, рыба, маринованная в соке лайма, перце и чесноке. Также Третьяков посоветовал отведать «Ломо Сальтадо» — жареное мясо с овощами и изысканным соусом.
Тайская кухня понравится людям, которые ценят разнообразие вкусов. Первым делом, по словам ресторатора, необходимо отведать ароматный суп «Том Ям Гунг» из креветок, грибов и лемонграсса. Второе обязательное блюдо для знакомства с новой кухней — это «Пад-тай», жареная лапша с морепродуктами, овощами и яркими специями.
Нигерийская кухня прославилась благодаря «Джолоф» — блюдо готовится из риса с добавлением помидоров, перца и специй. Не менее интересным вариантом станет и «Суя» — маринованное и обжаренное в специях мясо, к которому подается арахисовый соус.
Ранее бренд-шеф поделился рецептом правильного супа «Том Ям».
В сервисах Google
В мессенджере Max