Как выбрать идеальную сковороду для блинов — вот рекомендации
Сковорода для блинов — это особая посуда, на которой не рекомендуется готовить что-либо еще. Многие хозяйки очень ответственно подходят к выбору этой кухонной утвари, ведь от нее зависит качество готового блюда.
Но как же выбрать идеальную сковороду, которая будет радовать не один год? Об этом рассказало издание iXBT.com.
В первую очередь, говорится в публикации, нужно понимать, из какого материала должен быть выполнен корпус. Так, алюминиевые сковороды для блинов очень легкие, быстро нагреваются, но могут легко деформироваться. Однако
Чугунные сковороды равномерно распределят тепло, но они достаточно тяжелые и долго остывают. Сковороды из нержавеющей стали прочные, комфортные по весу, но обладают меньшей теплопроводимостью, чем алюминиевые.
Важно и внутреннее покрытие. Оно должно быть тефлоновым, керамическим или мраморным. Также следует обращать внимание на размер сковороды. Самый идеальный — 22–30 см. Высота бортика должна быть 1–2 см, а оптимальная толщина дна — 4–6 мм. При этом нужно покупать такую сковороду, ручка которой не нагревается.
Ранее повар Юлия Архипова рассказала, как приготовить тонкие блины.
Читают сейчас
Отмечаем 9 февраля Международный день пиццы: идеальный повод полакомиться одним из самых популярных блюд в мире
Считала цветную капусту издевательством, пока не попробовала приготовить так: дети облизали тарелки, а муж побежал за цветами
Не всем к столу: врач предупредила, при каких болезнях блины есть нельзя
