Лучший вариант: врач сказала, почему речная рыба полезнее морской

29 марта 2024

Одни эксперты говорят, что морская рыба полезнее, чем речная. Другие выступают с обратным утверждением. Диетолог Полина Журавлева поставила точку в извечном споре.

Любая рыба содержит белки, витамины, минералы и аминокислоты. Продукт нужен организму человека как никакой другой. При употреблении рыбы повышается продолжительность жизни, лучше работают сердце и мозг, а тело получает все элементы для «строительства» новых клеток. Однако считается, что добавлять в рацион нужно именно морскую рыбу.

По словам специалиста, речная рыба ничем не уступает морской. Она мягче и нежнее, не требует длительной термической обработки, сохраняет в себе больше полезных микро- и макроэлементов и легче усваивается.

«В блюде, приготовленном из прудовой рыбы, сохраняются все биологически активные вещества», — объяснила Полина Журавлева в разговоре с «ОСН».

Если человек не живет у моря, где морепродуктов всегда достаточно, то не привозная прудовая или речная рыба будет самым оптимальным вариантом.

Также врач отметила, что рыба станет прекрасным вариантом для тех, кто стремится отказаться от мяса по разным причинам — этическим или связанным со здоровьем.

Ранее мы рассказали, стоит ли пить свежее молоко вместо пастеризованного.