Только не рис: найдены 3 гарнира, которые больше подойдут к рыбе

10 июля 2024

На обед или ужин — рыба, но что к ней подать в качестве гарнира?

Обычно к рыбе подают рис: это классическое сочетание. Также к морепродуктам идет картофель. Гречка и макароны в сочетании с рыбой на горячее выглядят уже сомнительно.

Эксперты портала «Здоровое питание» от Роспотребнадзора поделились нестандартными, но удачными идеями гарниров.

Так, к рыбе подойдет булгур. Крупа из цельной пшеницы отличается приятным ореховым привкусом и подходит к любому виду рыбы. Еще лучше сочетание станет, если разнообразить его помидорами, сладким перцем или шпинатом.

Другим удачным гарниром станет кускус, вид пшеничной крупы. У кускуса нейтральный вкус, а еще его можно не варить — достаточно просто запарить кипятком.

Третьим подходящим дополнением к рыбе станут овощи — спаржа, кукуруза, цветная и брюссельская капуста, горошек, кабачки, баклажаны. Их можно потушить, запечь, обжарить в азиатском стиле или сделать пюре.

«Попробуйте приготовить к рыбе пюре из зеленого горошка с мятой, перцем и соком лимона или с чесноком — получится необычная альтернатива привычному картофельному пюре», — подсказали эксперты.

Ранее стало известно, какие 2 ингредиента нельзя добавлять в борщ.