Биохимики назвали самую токсичную кухонную утварь — пора избавиться

Биохимик Эндрю Тернер рассказал изданию The Atlantic, что наиболее опасным, согласно исследованиям организации Toxic-Free Future и Амстердамского свободного университета, является черный пластик. Изделия из такого материала содержат вещества антипирены, которые могут попадать в пищу, затем проникать в организм и вызывать гормональные нарушения. Эти вещества ученые ассоциируют с повышением риска развития заболеваний щитовидной железы и рака.

Антипирены, устойчивые к высоким температурам, используют при производстве внешних корпусов телевизоров и электроники. Их перерабатывают и используют для производства кухонной утвари, канцелярских товаров и даже детских игрушек.  

Принадлежности для кухни, в том числе черные пластиковые лопатки и одноразовые контейнеры для еды, оказались среди лидеров по содержанию антипиренов. Визуально отличить безопасные предметы от опасных сложно. Такие изделия исследователи посоветовали выбрасывать, а не сдавать в переработку.

Ранее в Роспотребнадзоре ответили, сколько разделочных досок должно быть на кухне.