Пшенка больше не будет горчить: кулинары объяснили, что для этого сделать

Пшено содержит множество витаминов и минералов. Правда, хранить и  готовить его нужно с учетом ряда тонкостей, отметило издание Pogovorim.by.

Горьковатый привкус пшена можно устранить. Для этого крупу советуют выдержать в в горячей воде в течение 15 минут, затем промыть 3–4 раза. Также можно сливать первую воду при варке пшена и менять ее на свежую. 

Промывание водой поможет сделать вкус пшенки более мягким и ненавязчивым. Если даже обработка не помогла, то лучше не употреблять крупу в пищу, чтобы избежать отравления. Пшено, в отличие от других продуктов, имеет ограниченный срок годности и часто портится. В нем много растительных жиров, которые со временем окисляются. Так и появляется характерный неприятный привкус — чем дольше запасы лежат, тем меньше они подходят для приготовления. 

Ранее была найдена самая полезная для сердца и сосудов каша.