Без вазы и холодильника: назван самый правильный способ хранения бананов

29 ноября 2024

Всем известно, что бананы выделяют этиленовый газ. Он безопасен для человека, но может сократить срок годности других фруктов. По этой причине бананы рекомендуется хранить отдельно, а не в общей вазе с остальными плодами.

Однако некоторые фрукты восприимчивы к этилену, напомнили эксперты Zest Food Service, слова которых приводит издание Express. Речь о манго, персиках, сливах и авокадо. Если положить их вместе с бананами, особенно зелеными, то последние дозреют очень быстро.

Спелые крупные бананы, которым не требуется дозревание, рекомендуется хранить при комнатной температуре. Плоды лучше обернуть фольгой или пленкой. Убирать в холодильник их следует только в том случае, если на кожуре уже появились темные пятна. Низкие температуры позволят бананам «прожить» еще около недели.

Эксперты также посоветовали никогда не замораживать зеленые бананы. Так плоды лишаться и вкуса, и текстуры.

Ранее врач Маргарита Провоторова рассказала, что в день полезно съедать один неспелый банан. В таких плодах больше неперевариваемого крахмала, пектина и клетчатки, но меньше сахара.