В стиле ЗОЖ: названы самые полезные новогодние блюда по версии известного диетолога

26 декабря 2024

К праздничному столу подаются не только закуски, но и горячие основные блюда. Зачастую они получаются чрезмерно калорийными — к счастью, это легко исправить. Диетолог и нутрициолог Ольга Панова поделилась секретами.

При подготовке к новогоднему застолью эксперт посоветовала отказаться от жирного мяса. Лучше отдать предпочтение диетическим вариантам, таким как телятина, крольчатина, курица или индейка.

Мясо можно интересно подать не с картофельным, а с гороховым пюре. Отличным вариантом станут и запеченные или приготовленные на пару овощи.

Самым правильным основным блюдом, помимо нежирного мяса, станет рыба. Выбрать можно любую, опираясь на собственные предпочтения и бюджет.

«У нас в магазинах всегда есть и лосось, и сибас, и дорада, и треска. Рыба будет красиво смотреться, если ее запечь целиком, а потом украсить», — уточнила Панова в беседе с радио Sputnik.

К блюдам не стоит подавать соусы на основе сливок и сливочного масла. Они усилят калорийность, и в итоге праздники закончатся тяжестью в животе или набором лишних килограммов.

Ранее мы узнали, зачем картофель в оливье советуют заменить на авокадо.