Картофель подорожал в два раза: чем заменить «золотой» овощ в привычных блюдах

23 января 2025

Накануне Росстат выдал не самые радостные цифры. Первое место среди подорожавших продуктов за минувший 2024 год стал картофель. Этот овощ преобладает на столах россиян, хоть и не считается таким уж полезным.

Стоимость «второго хлеба» выросла на 92%, то есть — в два раза. Ситуация настолько нестандартная, что комментарий дали в Совфеде России.

«Картофель подорожал, и сейчас Федеральная антимонопольная служба и Минсельхоз разбираются, почему это произошло. Действительно, были заморозки и очень много наводнений, и поэтому урожай оказался меньше», — сообщила сенатор Людмила Талабева.

А пока наверху разбираются, действительно ли причины подорожания популярного продукта объективные, мы собрали лайфхаки, как схитрить на кухне и использовать меньше картофеля (и не только) в привычных блюдах — без потери их вкуса и питательной ценности.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: