Пожалуй, самый простой рецепт — потушите капусту так, чтобы домочадцы потребовали добавки

02 февраля 2025

Тушеная капуста – это простое, но очень вкусное и полезное блюдо, которое украсит любой стол. Для его приготовления понадобятся всего несколько ингредиентов: капуста белокочанная, морковь, лук, растительное масло.

Возьмите белокочанную капусту – около 1 кг. Тщательно промойте и нарежьте ее полосками.

В глубокой сковороде разогрейте 3-4 столовые ложки растительного масла. Добавьте нашинкованную капусту и обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая, до легкого прозрачно-белого цвета.

После этого добавьте 1 крупную морковь, натертую на крупной терке, и одну крупную луковицу, нарезанную полукольцами. Перемешайте все ингредиенты и тушите под крышкой на медленном огне около 30 минут.

Если капуста начинает подгорать, добавьте немного воды.

Не забудьте приправить блюдо солью, перцем и щепоткой сахара, чтобы подчеркнуть вкусовые нюансы.

В конце приготовления можно добавить немного уксуса или лимонного сока для легкой кислинки.

Подавайте горячей, посыпав свежей зеленью. А если хочется не просто тушеной капусты, можно замахнуться на пирог с капустой.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: