Как быстро разморозить фарш — эти 4 способа позволят сэкономить время и нервы

Один из самых популярных способов — размораживание в микроволновой печи. Но при таком способе фарш обычно жарится по краям. Чтобы этого избежать, нужно следовать некоторым правилам, рассказали на YouTube-канале «Еда и кухня». 

Используйте режим разморозки. Большинство современных микроволновок оснащены специальной функцией для размораживания. Установите минимальную мощность и периодически проверяйте состояние фарша. Регулярно перемешивайте продукт. Каждые пару минут останавливайте процесс и аккуратно перемешивайте фарш, чтобы он равномерно размораживался.

Если времени чуть больше, то поможет водяная баня. Поместите фарш в герметичный пакет и  убедитесь, что упаковка полностью герметична, чтобы вода не попала внутрь. Погрузите в холодную воду пакет с фаршем. Меняйте воду каждые 30 минут для поддержания температуры. Время разморозки обычно процесс занимает от 30 минут до часа в зависимости от объема.

Если нет микроволновки, то можно воспользоваться духовкой. Для этого нужно установить минимальную температуру, примерно около 50°C. Поместите фарш на противень и накройте фольгой или положите в огнеупорную посуду. В этом случае процесс разморозки нужно постоянно контролировать, чтобы фарш не начал готовиться.

Для максимально быстрого результата можно сочетать несколько методов. Начните с микроволновки на короткое время, а после используйте водяную баню для доведения процесса до конца. 

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Пирог со шпинатом. Читать рецепт.
• Картофельный гратен. Смотреть подробнее. 
• Медовый торт. Смотреть рецепт.