Мытые овощи опасны: как же нужно обрабатывать их перед приготовлением?
Мытые овощи облегчают жизнь многим хозяйкам. А в супермаркетах все чаще можно встретить пакеты с чистым картофелем, свеклой или морковью. Удобно, практично и экономично в плане времени. Но полезны ли такие продукты?
На этот вопрос ответили доктор Александр Мясников и биолог Екатерина Баранова в эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1». По словам экспертов, мытые овощи обязательно нужно чистить, потому что на них может быть сальмонелла.
Помимо дополнительной обработки важно срезать все трещины, потемнения и вмятины, которые есть на плодах. Ведь в них также могут быть бактерии.
«Мы проводили эксперимент, и оказалось, что на всех овощах могут разрастаться сальмонеллы. Они проникают внутрь поврежденных клеток и не могут их есть — они просто на них нарастают. И вот так происходит заражение», — отметила биолог.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Пирог со шпинатом. Читать рецепт.
- Картофельный гратен. Смотреть подробнее.
- Медовый торт. Смотреть рецепт.
В сервисах Google
В мессенджере Max