Реклама
Жареные креветки могут стать отличным дополнением к вашему столу. Они идеально подходят как для самостоятельного блюда, так и в качестве ингредиента для салатов, пасты или закусок. Рассказываем, как жарить очищенные креветки на сковороде.
Прежде чем приступить к жарке, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся очищенные креветки — 500 г, оливковое масло или сливочное масло — 2-3 ст. л., чеснок — 2-3 зубчика, соль и черный молотый перец по вкусу, лимонный сок — 1 ст. л., свежая зелень (петрушка или укроп) для украшения.
Если вы используете замороженные креветки, их необходимо предварительно разморозить. Для этого поместите их в миску с холодной водой на 15-20 минут. После размораживания тщательно промойте креветки под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.
Выберите сковороду с толстым дном, чтобы обеспечить равномерное нагревание. Поставьте ее на средний огонь и добавьте оливковое или сливочное масло. Если вы предпочитаете более насыщенный вкус, можно использовать смесь масел.
Пока масло нагревается, очистите и мелко нарежьте чеснок. Добавьте его в разогретое масло и обжаривайте до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы он не пригорел.
Когда чеснок станет золотистым, добавьте в сковороду креветки. Увеличьте огонь до среднего-высокого и обжаривайте их около 2-3 минут с каждой стороны, пишет портал whatsinthepan.com. Креветки должны стать розовыми. Важно не пережарить их, иначе они станут жесткими.
После того как креветки обжарены, посолите их и поперчите по вкусу. Полейте лимонным соком для придания свежести и легкой кислинки. Перемешайте все ингредиенты в сковороде и снимите с огня.
Переложите готовые креветки на сервировочное блюдо и украсьте свежей зеленью. Подавайте горячими вместе с гарниром из риса или овощей.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
