Плюсы и минусы соевого соуса обозначила диетолог Русакова
Соевый соус — идеальной дополнение к блюдам восточной кухни. Также его используют для маринада мяса. Но так ли он полезен? Ответ на этот вопрос знает кандидат медицинских наук, врач-диетолог Дарья Русакова.
В беседе с сайтом «Едим Дома» специалист отметила, что соевый соус содержит соль, а иногда и сахар, поэтому может задерживать лишнюю жидкостью в организме. Кроме того, состав может вызвать обострение гастрита, панкреатита, так как оказывает раздражающее действие на слизистую.
Также в составе соуса могут быть усилители вкуса, которые обладают канцерогенным и другими неблагоприятными эффектами. А вот фитоэстрогены в соусе могут помочь женщинам в борьбе с симптомами в период менопаузы.
«Изофлавоны в составе могут помочь снизить уровень холестерина», — добавила врач.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Торт молочная девочка. Узнать рецепт.
- Тонкие блины с дырочками — 2 ингредиента дают заветное «кружево». Открыть инструкцию
- Блины с капустной начинкой, запеченные под сыром. Смотреть видеорецепт.
В сервисах Google
В мессенджере Max