Что добавить в рыбные котлеты — 5 ингредиентов, которые улучшат вкус блюда

Свежие травы способны преобразить любое блюдо. Петрушка, укроп или кинза придадут котлетам особый аромат. Если предпочитаете более экзотические вкусы, попробуйте добавить базилик или мяту. Главное — использовать травы умеренно, чтобы они не перебивали вкус рыбы.

Лук — это классический ингредиент для многих мясных и рыбных блюд. Можно использовать репчатый или зеленый лук для более нежного вкуса. Для тех, кто любит эксперименты, подойдет шалот или даже красный лук, пишет chefjar.com.

Чеснок — отличный способ придать рыбным котлетам пикантности и глубины вкуса. Однако слишком много чеснока может заглушить основной вкус блюда.

Цедра лимона добавляет освежающий цитрусовый аромат и легкую кислинку, которая прекрасно сочетается с рыбой. Немного цедры на мелкой терке можно добавить в фарш перед формированием котлет.

Для того чтобы ваши рыбные котлеты были нежными внутри и хрустящими снаружи, используйте панировочные сухари или размоченный в молоке хлеб. Они помогают удерживать влагу внутри котлет и делают их текстуру более однородной.

А вот добавление мелко нарезанных овощей не только обогатит вкус ваших рыбных котлет, но и сделает их более полезными. Морковь, кабачок или сельдерей станут отличным дополнением к основному ингредиенту.

 

 

---

 

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! 
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Торт молочная девочка. Узнать рецепт.
• Тонкие блины с дырочками — 2 ингредиента дают заветное «кружево». Открыть инструкцию
• Блины с капустной начинкой, запеченные под сыром. Смотреть видеорецепт.