Чипсы и рак: стоит ли паниковать? Мнение эксперта

В чипсах вреда больше, чем хоть какой-либо пользы. В составе закуски есть акриламид — он образуется в крахмалистых продуктах при нагревании, а также присутствует в табачном дыме. Но канцерогенным акриламид пока не признали — ученые только говорят о его потенциальной опасности.

В беседе с  Life.ru Денис Романов напомнил об эксперименте на мышах. У них из-за акриламида действительно выросли злокачественные опухоли. Однако грызунам вводили чистое вещество в очень больших количествах. Человек столько потребить не может.

Оправдывать чипсы все же не стоит. Даже если они не вызывают рак, то точно негативно влияют на слизистые оболочки органов ЖКТ. В них много специй, соли, искусственных добавок — ради здоровья ими не стоит увлекаться. 

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! 
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать постные тефтели. Открыть пошаговую инструкцию.
• Овощной салат из свеклы с грецкими орехами. Можно в пост!  Смотреть список ингредиентов.
• Диетический салат «Осиная талия» — рецепт пользы в сочетании с изысканным вкусом. Узнать рецепт.
• Жареные яблоки — десерт создан для праздника и не нарушает пост. Читать рецепт.