Эксперт назвала признаки хороших крабовых палочек — такие можно и в салат, и просто на перекус

Эксперт Роскачества Любовь Абрамова отметила, что первые крабовые палочки были очень питательным продуктом. В их состав входило гораздо меньше добавок (в том числе искусственных), а процент содержания белка доходил до 14%.

Сейчас количество белка в палочках ниже: обычно оно колеблется от 3% до 10%. Чем выше показатель, тем лучше продукт. Опираться на другие компоненты не очень удобно, так как все зависит от рецептуры. Общих требований для производителей нет.

«Лучшие крабовые палочки, конечно, те, в которых будет больше животного белка и меньше крахмалов», — добавила специалист.

И, конечно, при покупке полуфабриката в магазине стоит оценить его внешний вид, плотность и условия хранения, чтобы избежать «просрочки» и фальсификата.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Пирог с рикоттой и лимонным кремом — идеальный десерт для весеннего настроения. Открыть инструкцию.
• Постные блины на кипятке. Читать рецепт.
• Подборка лучших десертов. Смотреть список.
• Диетический салат «Осиная талия» — рецепт пользы в сочетании с изысканным вкусом. Узнать рецепт.
• Заливной пирог с капустой. Пошаговая инструкция.