Топ-5 растительных источников белка: что включить в рацион?

В числе лидеров, конечно, бобовые. Это настоящие чемпионы по содержанию белка. Чечевица, нут, фасоль и горох — эти продукты богаты не только белком, но и клетчаткой. 

На втором месте — орехи и семена. Миндаль, грецкие орехи, семена чиа и тыквенные семечки, объяснили в Роспотребнадзоре. Помимо белка, в них достаточно полезных жиров.

А киноа завоевал популярность благодаря своему уникальному составу. Крупа содержит все девять незаменимых аминокислот, что делает его полноценным источником белка. 

Грибы — особенно шампиньоны и шиитаке — также являются источником белка. В список растительных продуктов с высоким содержанием белка также вошли соевые продукты тофу и темпе, а также зелень. 

Шпинат, брокколи и брюссельская капуста не только полезны для здоровья благодаря витаминам и минералам, но и содержат небольшое количество протеина.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! 
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Постная шаурма. Рецепт легкого перекуса здесь.  
• Шоколадная колбаса — десерт из детства! Узнать рецепт.
• Заливной пирог с капустой. Пошаговая инструкция.
• Как приготовить пасхальный кулич «Синнабон». Узнать подробности.