«Получаются всегда и у всех»: куличи без дрожжей для неопытных или ленивых кулинаров — по рецепту от шеф-повара

В беседе с сайтом «Едим Дома» специалист объяснил, какими продуктами нужно запастись перед началом приготовления.

Яйцо — 4 шт., сливочное масло — 200 г, сахарный песок — 200 г, ванилин — 2 г, мука пшеничная высшего сорта — 300 г, разрыхлитель — 10 г, изюм без косточки — 180 г, мускатный тертый орех — 1 г, вода — 10 г, шафран — 1/10 г (1 пакетик).

Вначале перемешаем яйцо, сахар, ванилин, растопленное сливочное масло. Затем добавляем замоченный на час в воде шафран, молотый мускат и замоченный в теплой воде, помытый и нарезанный изюм. Далее вводим муку с разрыхлителем, тщательно перемешиваем тесто и отправляем его в форму для выпечки.

Выпекать в разогретой до 160 °C духовке 45-55 мин. Потом охлаждаем и оформляем сахарной помадкой и декором.

«Мне нравиться печь именно такие и куличи на Пасху, потому что бездорожжевые получаются всегда и у всех», — подчеркнул Растунин.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Постная шаурма. Рецепт легкого перекуса здесь.
• Шоколадная колбаса — десерт из детства! Узнать рецепт.
• Заливной пирог с капустой. Пошаговая инструкция.
• Как приготовить пасхальный кулич «Синнабон». Узнать подробности.