Памятка на начало сезона: врач рассказала, как нельзя готовить и есть шашлыки

По словам специалиста, пользу или вред шашлыка во многом определяет маринад. Многие любят брать жирное мясо, например, свинину, и замачивать ее в майонезе, чтобы было максимально сочно. Делать так, конечно, не стоит. Лучше выбирать низкокалорийные маринады: минеральную воду, уксус, ягодные соки, соевый соус. 

Также к шашлыку нужен правильный гарнир. Лучше брать овощные салаты и нарезки. С клетчаткой кишечнику будет проще справиться с перевариванием мяса. Закусывать шашлыки снеками вроде сухариков и чипсов и тем более запивать алкоголем — плохая идея, напомнила собеседница «Бел.Ру». Иначе печень и поджелудочная окажутся под ударом. 

Чтобы было вкусно, но лишние килограммы не прибавлялись, врач посоветовала не перебарщивать с шашлыками: 2–3 пикников с мясом за сезон будет достаточно. Разовая порция не должна превышать 200–300 г мяса.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Постная шаурма. Рецепт легкого перекуса здесь.  
• Шоколадная колбаса — десерт из детства! Узнать рецепт.
• Заливной пирог с капустой. Пошаговая инструкция.
• Как приготовить пасхальный кулич «Синнабон». Узнать подробности.