Омлет в пакете: нежный деликатес за 20 минут

Возьмите пять крупных свежих куриных яиц (желательно комнатной температуры), разбейте их в глубокую миску, добавьте щедрые две щепотки соли и 200 миллилитров душистого молока.

Добавьте в яичную смесь щепотку черного перца, мускатного ореха или сушеных трав для более насыщенного вкуса. Взбивайте смесь вилкой или венчиком легкими движениями, стараясь не переусердствовать, чтобы не перенасытить ее воздухом.

Затем перелейте полученную массу в прочный, термостойкий полиэтиленовый пакет, предназначенный для пищевых продуктов. Тщательно завяжите его, выпустив лишний воздух.

Поместите пакет в кастрюлю с кипящей водой, убедившись, что вода полностью покрывает содержимое. Варите на медленном огне около 20–25 минут. Будьте осторожны, доставая пакет с омлетом из кипятка, чтобы не обжечься паром.

В отличие от жареного на сковороде, вареный омлет охраняет максимум полезных веществ. Отсутствие масла делает его диетическим, а нежная текстура легче усваивается организмом. Благодаря варке в пакете, омлет получается необычайно нежным и пышным, а его текстура напоминает воздушный десерт.

Помимо варки в пакете, омлет можно приготовить на пару в мультиварке или пароварке.

Добавьте в омлет мелко нарезанную зелень, тертый сыр или овощи, чтобы обогатить его вкус и питательность. Можно также добавить кусочки вареной курицы, ветчины или грибов.

Подавайте омлет горячим, украсив свежей зеленью и дополнив любимым соусом. Готовый омлет получается пышным, нежным и необычайно вкусным.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кулич-краффин — великолепный кулич c апельсиновой ноткой, не требующий украшений. Читать подробный рецепт.
• Простой и вкусный творожный кулич без дрожжей. Открыть инструкцию.
• Шоколадный пирог из творога: открываем сочетание вкуса и пользы. Смотреть список самых простых ингредиентов.