«Приступ панкреатита»: дубайский кулич на Пасху принесет вовсе не радость, уверяет нутрициолог
Кулич — традиционный символ Пасхи. Он может быть любым: даже модный дубайский кулич разрешают освятить по всем канонам и поставить на праздничный стол. Однако у популярного десерта нашлись «минусы».
Нутрициолог Юлия Попова отметила, что дубайский кулич — это очень калорийное угощение. Им не стоит увлекаться всем, но особенно тем, кто только вышел из поста. Иначе плохого самочувствия в Пасху не избежать.
Ферментативная система человека в целом с трудом справляется с выпечкой из дрожжевого теста из белой муки. Добавьте сюда большое количество сахара, глазури, сладкой кремовой начинки, цукатов и орехов — и получится «углеводная бомба».
Жиров в куличе в восточном стиле тоже немало — ведь в рецептуре сливочное масло и яйца. А тесто катаифи содержит и быстрые углеводы, и растительные жиры, что представляет двойную угрозу для поджелудочной железы.
«Поджелудочная и кишечник с непривычки могут ответить болью и вздутием, а то и приступом панкреатита. С учетом того, что в рацион возвращается еще и животный белок, ЖКТ будет нелегко», — заявила эксперт в разговоре с «Доктор Питер».
Лучше выбирать менее калорийные куличи с меньшим количеством сладких добавок.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Кулич-краффин — великолепный кулич c апельсиновой ноткой, не требующий украшений. Читать подробный рецепт.
- Простой и вкусный творожный кулич без дрожжей. Открыть инструкцию.
- Шоколадный пирог из творога: открываем сочетание вкуса и пользы. Смотреть список самых простых ингредиентов.
Читают сейчас
Никогда не варите яйца так: нутрициолог назвала ошибку, которая может привести к проблемам с костями и интоксикации
Стало известно, в какой стране подают самое дешевое и самое дорогое новогоднее блюдо
Косметолог объяснила, как спасти кожу рук от последствий частого мытья посуды
