«Дефицит витамина, цинга»: доктор Мясников объяснил принципы питания для пенсионеров

Вопрос о том, нужно ли корректировать рацион с годами, врач считает неоднозначным. Хотя базовое правило здорового питания, отметил кардиолог в эфире программы «Доктор Мясников» на канале «Россия 1» — это снижение калорийности пищи, сокращение количества углеводов и легкоусвояемых продуктов, оно не является главным для пенсионеров. 

С возрастом люди начинают терять вес по нескольким причинам. Первая из них — это притупление обоняния, из-за чего еда теряет свою привлекательность и человек ест без особого желания.

Вторая проблема не так очевидна — отсутствие собеседника, с которым можно разделить трапезу. Поэтому, прежде чем говорить о полезном рационе для пенсионеров, важно найти им компанию или создать условия для общения во время еды.

---

«Часто бывает, что у пожилых людей питание сводится к диете "чай-колбаса". Они каши не готовят, супы не готовят. И что получается? Дефицит витамина В12, цинга. Клинически значимый недостаток витамина С, который содержится, как мы знаем, во всех овощах и фруктах», — подчеркнул кардиолог. 

---

Что касается продуктов, которые особенно важны для пожилых людей, то к ним относятся каши, овощи, фрукты, немного молочных продуктов. Особенно полезны рыба и морепродукты, которые способствуют работе мозга и предотвращают деменцию. Но самое важное правило остается неизменным — есть от души.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Читать рецепт.
• Ленивый хачапури за 20 минут! Открыть инструкцию.
• Кулич «Красный бархат». Посмотреть список ингредиентов.