Выбрасывать или оставлять? Опасна ли жидкость, которая скапливается в банке сметаны

Водянистый слой поверх сметаны — это совершенно нормально. Таким образом отделяется сыворотка, которая, кстати, богата белками и другими питательными веществами.

Достаточно просто размешать сметану и использовать ее дальше. Можно также аккуратно слить сыворотку, если она раздражает, отметили эксперты издания Daily Meal. 

Однако это правило работает только в том случае, если срок годности сметаны не вышел, от нее не исходит неприятного кислого аромата, нет изменения цвета, комков и других проблем с текстурой. Это как раз говорит о порче продукта. 

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Читать рецепт.
• Ленивый хачапури за 20 минут! Открыть инструкцию.
• Кулич «Красный бархат». Посмотреть список ингредиентов.