Диетический торт без выпечки: всего 3 ингредиента — готовим не в духовке, а в холодильнике

09 апреля 2025

Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто следит за фигурой, но не готов отказываться от сладкого. Минимум усилий и всего три ингредиента — и у вас на столе нежный, воздушный десерт, напоминающий «Птичье молоко»!

Ингредиенты:

Обезжиренный творог — 500 г
Натуральный йогурт (без добавок и сахара) — 200 мл
Желатин — 20 г

Приготовление:

Желатин залейте небольшим количеством холодной воды (примерно 100 мл) и оставьте набухать на 10–15 минут.
Набухший желатин растопите на водяной бане или в микроволновке, не доводя до кипения. Дайте немного остыть.
В глубокой миске смешайте творог и йогурт до однородной массы. Можно использовать блендер для более нежной консистенции.
Тонкой струйкой влейте растопленный желатин в творожно-йогуртовую смесь, постоянно помешивая.
Вылейте полученную массу в форму (лучше использовать силиконовую, чтобы торт легко извлекался, советуют на ютьюб–канале «Вкусно — пальчики оближешь») и поставьте в холодильник на 2–3 часа до полного застывания.

В торт можно добавить свежие ягоды или фрукты, 1 ст. л. какао. Что сделает его вкуснее и еще более полезным.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Читать рецепт.
Ленивый хачапури за 20 минут! Открыть инструкцию.
Кулич «Красный бархат». Посмотреть список ингредиентов.