Реклама
Вопреки распространенному мнению, выпечка кулича в большой и глубокой форме не всегда проще, чем в маленькой. Напротив, небольшие формочки обладают рядом существенных преимуществ.
Современная тенденция продажи только верхней части кулича диктует новые правила. Для выпечки подобных «куличей-верхушек» идеально подойдут формы для мини-кексов или капкейков, рекомендуют эксперты «Едим Дома». Это позволяет избежать приготовления большой нижней части кулича, которая зачастую остается невостребованной.
Использование маленьких форм значительно упрощает процесс приготовления: уменьшенный объем теста требует меньше времени на выпекание и обеспечивает более равномерный прогрев. Кроме того, декорирование небольших куличей намного удобнее, особенно если вы планируете использовать сложные узоры или разнообразные посыпки.
Выбор материала для формы зависит от ваших личных предпочтений.
Силиконовые формы отличаются легкостью извлечения готовой выпечки и простым уходом. Однако они требуют установки на противень для устойчивости.
Металлические формы обеспечивают более равномерный нагрев теста и способствуют образованию аппетитной золотистой корочки.
Бумажные формы также прекрасно подходят для выпечки, но являются одноразовыми и могут потребовать дополнительной поддержки, особенно если тесто имеет жидкую консистенцию.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
