Паста с цветной капустой: простое блюдо с изысканным вкусом

Ингредиенты:

• Капуста цветная — ½ кочана

• Макароны — 6 горстей

• Сливочное масло — по вкусу

• Пармезан — по вкусу

• Соль — по вкусу

• Оливковое масло — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Цветную капусту разобрать на соцветия и отправить в подсоленную кипящую воду. Отвариваем до готовности.

2. Вытащить капусту и отварить в этой же воде макароны до состояния аль денте.

3. Готовую капусту размять вилкой или с помощью блендера, добавить сливочное масло.

4. Макароны откинуть на дуршлаг, добавить к капусте, перемешать, добавить оливковое масло и сверху тертый пармезан.

Цветная капуста обогащает блюдо витаминами (особенно C и K) и антиоксидантами, что укрепляет иммунитет и способствует здоровью сердца.

Добавьте в пасту немного шпината или брокколи для дополнительной порции витаминов и минералов.

Для более насыщенного вкуса можно добавить обжаренный чеснок или немного лимонного сока.

Пасту с цветной капустой можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Апельсиновый манник: простой рецепт ароматного десерта для всей семьи. Открыть инструкцию.
• ПП-фунчоза с курицей. Читать рецепт.