Быстрый гороховый суп в мультиварке: рецепт для занятых хозяек

Ингредиенты:

• Горох: 300 г (предварительно замоченный на 2-3 часа)
• Копчености (грудинка, окорок, колбаски, ребра): 500 г (на выбор)
• Бекон (полоски): 100 г
• Лук репчатый: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Картофель: 4-5 шт.
• Растительное масло: 2 ст. л.
• Соль, перец, специи, лавровый лист: по вкусу
• Сода: 1 ч. л. (для лучшего усвоения гороха)

Приготовление:

1. Подготовка: Замочите горох в холодной воде на 2-3 часа.
2. Обжарка бекона: В режиме “Жарка” обжарьте полоски бекона до золотистой корочки, выложите на бумажное полотенце.
3. Обжарка овощей и копченостей: Нарежьте лук, морковь, картофель и копчености кубиками. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и готовьте 10 минут.
4. Добавление ингредиентов: Закладываем картофель, копчености и размоченный горох.
5. Тушение: Влейте воду до отметки “Максимум”, добавьте соду. Выберите режим “Суп” и установите таймер на 1,5 часа.
6. Завершение: После сигнала добавьте соль, специи и лавровый лист. Оставьте суп в режиме подогрева на 20 минут.
7. Подача: Подавайте с жареными полосками бекона.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Никакой возни с тестом: выпекаем нежнейший яблочный пирог. Смотреть рецепт.
• Брауни из трех ингредиентов. Смотреть список ингредиентов.
• Диетический торт без выпечки: всего 3 ингредиента — готовим не в духовке, а в холодильнике. Читать рецепт.