Не прошли через «химическую мясорубку»: список наименее вредных мясных деликатесов — на замену колбасе

Эксперты издания Daily Meal советуют выбирать цельные, минимально обработанные продукты, такие как ростбиф, запеченную курицу или индейку в вакуумной упаковке. Ключевое условие — отсутствие добавок и чрезмерной переработки. Эти детали всегда можно уточнить по информации на этикетке или непосредственно у продавца. 

Постные ветчина и карбонад без усилителей вкуса и стабилизаторов подойдут для тех, кто ищет здоровые альтернативы колбасе, то же самое касается и ростбифа из говядины. 

Менее очевидные, но ничуть не менее интересные варианты — брезаола, прошутто пастрами и панчетта, виды вяленого и соленого мяса. Главное, помнить о мере при их употреблении. Ведь кроме «химии» угрозу представляет еще и жир.

При покупке всегда ориентируйтесь на состав (чем он короче, тем лучше), а также на количество стадий обработки, которые предположительно прошел продукт. Он должен напоминать мясо в натуральном виде. 

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Манник «Сочный»: вкусный десерт, который тает во рту. Читать подробнее.
• Морковный кекс: «солнечный» десерт для начинающих кондитеров. Посмотреть список ингредиентов.
• Диетический торт без выпечки: всего 3 ингредиента — готовим не в духовке, а в холодильнике. Читать рецепт.