Истории со вкусом — какие блюда покорили героев сериала «Операция "Карпаты"-2»

14 мая 2025

Сюжетные повороты в сериале «Операция "Карпаты"-2» такие, что дух захватывает. Особый колорит добавляет атмосфера настоящей карпатской кухни. Герои часто собираются за столом, наслаждаясь блюдами местных традиций.

Одним из запоминающихся блюд в сериале являются банош с брынзой и шкварками. Чтобы приготовить это блюдо, нужны 300 г кукурузной крупы, 100 г брынзы, 50 г шкварок и 500 мл воды. Варите кукурузную крупу до густоты, затем добавьте брынзу и шкварки. Это блюдо идеально согревает в прохладные вечера.

Не менее популярны у героев и карпатские вареники с картофелем и грибами. Для их приготовления понадобятся 300 г картофеля, 200 г грибов, 200 г муки, одно яйцо и лук. Для приготовления этих карпатских вареников в миске смешайте муку с яйцом и щепоткой соли, добавляя воду до получения эластичного теста. Оставьте его на 20 минут.

Тем временем приготовьте начинку. Отварите картофель и разомните в пюре. Нарежьте лук и грибы, обжарьте их на масле до золотистого цвета. Смешайте все с картофелем, приправьте по вкусу.

Раскатайте тесто и вырежьте кружочки. В центр каждого выложите по ложке начинки и тщательно защипните края. Отварите вареники в подсоленной кипящей воде до готовности — пока они не всплывут на поверхность. Подавайте горячими со сметаной или шкварками.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Манник «Сочный»: вкусный десерт, который тает во рту. Читать подробнее.
Морковный кекс: «солнечный» десерт для начинающих кондитеров. Посмотреть список ингредиентов.
Диетический торт без выпечки: всего 3 ингредиента — готовим не в духовке, а в холодильнике. Читать рецепт.