Как запечь рыбу с овощами — рецепт, который сохранит аромат и сочность блюда

Для приготовления понадобятся: 600 г филе белой рыбы (например, трески или судака), 2 средние моркови, 1 сладкий перец, 1 цуккини, 1 луковица, 3 ст. л. оливкового масла, сок половины лимона, соль и перец по вкусу, а также свежая зелень для украшения.

Начните с подготовки ингредиентов. Нарежьте морковь и цуккини тонкими кружочками, лук — полукольцами, а сладкий перец — полосками. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите листья фольги на противень, на них разместите нарезанные овощи и сбрызните оливковым маслом.

Уложите рыбу поверх овощей, полейте соком лимона и посыпьте солью с перцем. Плотно заверните все в фольгу, создавая нечто вроде герметичного конверта. Выпекайте в духовке 25-30 минут.

Подавайте блюдо, украсив свежей зеленью, прямо в фольге или переложив на тарелку. Такой способ запекания сохранит все ароматы и гарантирует сочность блюда.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Шарлотка на сметане: воздушный пирог, который тает во рту! Открыть инструкцию.
• Рецепт салата «Лаззат» с хрустящими баклажанами. Смотреть список ингредиентов.
• Пирог «Зебра». Посмотреть рецепт.