Готовимся к зиме в мае: успейте замариновать редис, чтобы он сохранил свежесть на несколько месяцев
Маринованный редис — отличное дополнение к зимнему столу. В мае редис особенно сочный и ароматный, поэтому стоит воспользоваться моментом и подготовить его на зиму. Такой редис станет ярким акцентом в салатах или закусках.
Для маринования понадобятся простые ингредиенты. Возьмите 500 г редиса, 250 мл воды, 250 мл уксуса, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, пару зубчиков чеснока и немного укропа. Редис тщательно промойте, срежьте хвостики и нарежьте кружочками. Это позволит маринаду лучше пропитать овощи.
Приготовьте маринад: смешайте воду, уксус, сахар и соль в кастрюле, доведите до кипения. В стерилизованные банки уложите нарезанный редис, добавьте чеснок и укроп. Залейте горячим маринадом, оставив немного пространства до края. Закрутите крышки и переверните банки вверх дном до полного остывания.
Храните маринованный редис в прохладном месте. Такая заготовка сохранит освежающую остроту редиса, что добавит разнообразия в зимние блюда. Простота и доступность этого рецепта делают его настоящей находкой для многих хозяек.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Курабье — печенье, которое возвращает в детство: готовим по ГОСТу и выбираем начинку.
Посмотреть рецепт. - Яблочный гратен.
Смотреть список ингредиентов. - Ленивая ачма из лаваша.
Открыть инструкцию.
