Хорош и с какао, и с мороженым — как правильно заморозить зефир и что из этого выйдет

Замороженный зефир становится более упругим и приобретает совершенно особенный вкус, который понравится многим. Секрет в его удивительной текстуре, которая становится воздушной и слегка хрустящей, напоминающей легкий снежок.

Чтобы правильно заморозить зефир, нужно обратить внимание на несколько деталей. Во-первых, выбираем свежий зефир без начинки и лишних добавок. Порежьте его на более мелкие кусочки, чтобы он быстрее замерз. Это позволит лучше контролировать процесс замораживания и избежать появления льда на поверхности.

Необходимо сложить зефир в герметичный пакет или контейнер. Если вы используете контейнер, положите между слоями пергаментную бумагу — так зефир не слипнется. Оставьте немного воздуха в пакете, чтобы зефир не потерял форму и свежесть.

Через несколько часов в морозильнике зефир готов к употреблению. Такой зефир станет отличным дополнением к мороженому или какао. Его нежный вкус и уникальная текстура обязательно порадуют окружающих, превратив обычный десерт в необычное лакомство.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Шарлотка на сметане: воздушный пирог, который тает во рту! Открыть инструкцию.
• Рецепт салата «Лаззат» с хрустящими баклажанами. Смотреть список ингредиентов.
• Пирог «Зебра». Посмотреть рецепт.