«Это как баня»: врач объяснила, чем россиянам полезны перец, чеснок и хрен

Острые специи вроде перца, хрена и чеснока не просто добавляют еде вкус — они запускают эмоциональный «подогрев», особенно важный в холодном климате, рассказала кандидат медицинских наук Диана Генварская.

Оказывается, привычка есть острое — это не только про вкусы, но и про внутреннюю потребность. Из-за нехватки солнца и тепла организму нужен дополнительный стимул, а острота как раз действует как своеобразный будильник.

Недаром традиционные народные средства — хрен, чеснок, жгучий перец — веками использовались как натуральные стимуляторы.

«Это культурная традиция, как баня. Баня должна быть контрастной. Нам нужно что-нибудь ядреное. Поэтому водка, поэтому майонез, тяжелая пища, и выпить хорошо», — отметила специалист в интервью радио «Говорит Москва».

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Шарлотка на сметане: воздушный пирог, который тает во рту! Открыть инструкцию.
• Рецепт салата «Лаззат» с хрустящими баклажанами. Смотреть список ингредиентов.
• Пирог «Зебра». Посмотреть рецепт.