Изысканный кокосовый лед из четырех ингредиентов: британская классика для особого чаепития
Кокосовый лед — изысканная британская сладость, ставшая символом чаепития на своей Родине. Приготовить этот десерт очень просто: вам понадобится всего 4 ингредиента и немного терпения, чтобы дождаться его застывания.
Делимся рецептом кокосового льда, который поможет создать атмосферу британского чаепития на кухне.
Ингредиенты:
- сгущеное молоко — 400 г
- просеянная сахарная пудра — 400 г + для раскатывания
- кокосовая струшка — 300 г
- красный пищевой краситель — 2 капли
Способ приготовления:
- Возьмите две миски. В каждую влейте по 200 г сгущенки. В одну из мисок влейте пищевой краситель и перемешайте.
- Добавьте в каждую миску по 200 г сахарной пудры и по 150 г кокосовой стружки.
- Посыпьте форму или доску сахарной пудрой. Раскатайте белый пласт и утрамбуйте. Добавьте сверху розовую часть и также утрамбуйте, но не слишком сильно — цвета не должны перемешаться.
- Поставьте будущие конфеты в холодильник на 3–4 часа. Выньте их, нарежьте квадратиками. Подавайте к чаю и храните в закрытой емкости.
Кокосовый лед можно дополнить на свое усмотрение. Например, полить конфеты любимым карамельным сиропом или посыпать шоколадной крошкой. Изменения можно внести и в заготовку — внести кислинку поможет цитрусовая цедра, а пряности добавит корица.
Читают сейчас
Мед простоит долго: как правильно хранить продукт — советы эксперта по пищевой безопасности
Полезен ли бутерброд из хлеба с маслом: все не так однозначно, как кажется — нутрициолог
Не трогай это даже на Новый год: кому нельзя есть холодец, рассказала нутрициолог
