«Почти как окрошка»: тандыр и другие блюда — вот, что нужно попробовать в Крыму

Первое, что стоит попробовать — это чебуреки. Они бывают с разными начинками — от классического мяса до сыра и зелени. Не забудьте попробовать их с домашним соусом.

Организуйте свой тур так, чтобы не упустить возможность попробовать форшмак. Это блюдо из измельченной сельди, к которой добавляют зеленое яблоко, лук и вареное яйцо. Отличное сочетание кислинки и нежного вкуса.

Овощные блюда также порадуют. Холодный суп на кефире — тандыр — идеально подойдет для жаркого дня. Он освежает и насыщает одновременно. Включает огурцы, редис, зелень и отварное яйцо. И не забудьте о красных помидорах и сладких перцах — из них здесь делают отличные салаты.

Ингредиенты:

• Кефир — 1 л
• Огурцы — 2 шт.
• Редис — 100 г
• Зеленый лук — 50 г
• Укроп — 30 г
• Вареное яйцо — 2 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Вода — 200 мл

Приготовление: огурцы и редис нарежьте мелкими кубиками. Зеленый лук и укроп мелко нашинкуйте. Вареные яйца очистите и нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске. Добавьте кефир и воду, перемешайте до однородности. Посолите и поперчите по вкусу. Поставьте в холодильник на 15-20 минут перед подачей.

---

«Тандыр похож на окрошку, очень вкусно», «Почти как окрошка, только намного вкуснее», «Самое лучшее блюдо для жарких дней», — пишут пользователи Сети.

---

Местное сладкое, которое точно стоит попробовать, — это чача. Она отличается не только своим ароматом, но и текстурой, тающей во рту. Кафе и ресторанчики предлагают ее с добавлением орехов и меда.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Шарлотка на сметане: воздушный пирог, который тает во рту! Открыть инструкцию.
• Рецепт салата «Лаззат» с хрустящими баклажанами. Смотреть список ингредиентов.
• Пирог «Зебра». Посмотреть рецепт.