"Обратный Манхеттен": всемирно известный шеф-повар изобрел коктейль для жены, а нам он подойдет на Новый год — голова болеть не будет

В Новый год мы веселимся всю ночь, и у большинства людей не обходится без горячительного. В суете застолья нет времени делать какие-то сложные коктейли, и тут на помощь приходит простой и элегантный напиток от автора кулинарных книг, телеведущего и шеф-повара Жака Пепена.

Он делается всего из двух ингредиентов и при этом слабоалкогольный*, поэтому наутро не будет болеть голова.

Придумал для жены

Этот рецепт для Пепена имеет особое значение, давным давно 90-летний шеф-повар придумал его для своей супруги, когда они отмечали вдвоем праздники. В 2020 году жена легендарного кулинара ушла из жизни, и этот коктейль — часть памяти о проведенных совместных 54 годах.  

"Обратный Манхэттен"

Пепен называет свой коктейль "Обратный Манхэттен".

---

"Берем вермут, дольку лимона и столовую ложку любого крепкого алкоголя: джина, водки, скотча или чего-то подобного сверху. Совсем чуть-чуть", — рассказал шеф-повар изданию Food and Wine.

---

В данном случае напиток получается легкий, подчеркивающий пряные ноты сладкого вермута, при этом с легкой остротой от крепкого алкоголя.

Еще два легких коктейля из коллекции "Едим Дома"

Предлагаем вам рецепты простых, легких и вкусных коктейлей для праздника от читательниц "Едим Дома".

Коктейль "Беллини"

Персики с сахаром и граппой запекаем, протираем через сито, остужаем, выкладываем в бокалы и заливаем  охлажденным просекко. Перемешиваем — коктейль готов!

Подробный рецепт ищите тут

Яблочный коктейль с ромом

В бокал наливаем яблочный сок с мякотью, добавляем ром и лед. Украшаем яблочной долькой — наслаждаемся! 

Подробный рецепт ищите тут

* Употребление алкоголя вредит вашему здоровью, портал "Едим Дома" не призывает вас к употреблению спиртных напитков

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Рулетики из баклажанов. Открыть видеорецепт
• Классический сметанник из песочного теста. Открыть рецепт
• Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию
• Забудьте о шарлотке! Эта творожная плетенка с яблоками покорит вас с первого кусочка. Рецепт в МАХ

А также подписывайтесь на канал в MAX!