Не кефир и не вода, а поможет в борьбе с ожирением — ученые нашли идеальный напиток для похудения

Новое исследование, опубликованное в Nutrition Journal, подтвердило: комбуча — или чайный гриб — помогает скорректировать состав кишечной микрофлоры, уменьшая долю бактерий, связанных с ожирением.

В эксперименте участвовали 38 человек с нормальным весом и с ожирением. Каждый день в течение 8 недель они выпивали по 200 мл лабораторно приготовленной комбучи. Параллельно участники вели дневники питания и физической активности.

Анализ биоматериалов до и после эксперимента показал, что комбуча стимулирует рост полезных бактерий, особенно тех, что вырабатывают бутираты — соли масляной кислоты с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. На фоне приема напитка также сократилось количество микробов, ассоциированных с лишним весом.

Также ученые отметили, что комбуча содержит более 140 фенольных соединений, способных положительно влиять на метаболизм. Для представления окончательных выводов потребуются дополнительные исследования, но напиток можно включить в рацион уже сейчас — конечно, если нет противопоказаний. 

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Шарлотка на сметане: воздушный пирог, который тает во рту! Открыть инструкцию.
• Рецепт салата «Лаззат» с хрустящими баклажанами. Смотреть список ингредиентов.
• Пирог «Зебра». Посмотреть рецепт.