Закуска с ароматом Кипра: готовим средизимноморский халуми в духовке

30 мая 2025

Сыр халуми появился на Кипре, но уже давно полюбился на кухнях других стран. Этот удивительный продукт легко жарится, не теряет свою форму и отдает слегка солоноватым вкусом.

Делимся рецептом запеченного халуми, который можно легко приготовить дома.

Ингредиенты:

халуми — 230 г
оливковое масло — 1 ст. л.
сушеный лук — 1 ч. л.
сушеный чеснок — 1 ч. л.
черный перец молотый — 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

Застелите противень пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 220°C.
В миске смешайте специи: сухой лук и чеснок, молотый черный перец.
Добавьте сыр в миску со специями и тщательно перемешайте.
Выложите сыр на подготовленный противень в один слой. Сбрызните оливковым маслом.
Выпекайте 10 минут, затем аккуратно переверните сыр и продолжайте выпекать еще 10 минут, пока халуми не станет золотистым и хрустящим.

Халуми можно предлагать в качестве закуски или добавлять в салаты из свежих овощей. Что еще можно приготовить с этим сыром? Попробуйте рецепты из нашей подборки.