Вкуснейший квас из сухофруктов — идеальный напиток для лета

Этот напиток, слегка газированный и хорошо охлажденный, подарит ощущение прохлады и легкости. Для приготовления возьмите сушеные яблоки или ассорти из сухофруктов!

Важно помнить, что квас лучше употребить в течение недели после приготовления, поскольку длительное хранение в холодильнике (более 7 дней) может усилить процесс брожения и сделать напиток хмельным.

Ингредиенты:

• сухофрукты - 5 горстей
• вода - 5 л
• сахар - 5 ст. л.
• дрожжи сухие - ½ ч. л.
• изюм - 15 шт.

Приготовление:

1. Тщательно промойте сухофрукты несколько раз, чтобы удалить пыль и возможную грязь.
2. В большую кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь. Добавьте сухофрукты и сахар, хорошо перемешайте. Доведите до кипения и варите на слабом огне 25 минут.
3. Остудите полученный компот до комнатной температуры. На этом этапе вы можете просто насладиться вкусным компотом из сухофруктов, вспомнив вкус детства. Если же вы хотите приготовить квас, добавьте в компот дрожжи и тщательно перемешайте.
4. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте смесь на ночь для брожения.
5. На следующий день процедите напиток через марлю, чтобы удалить остатки сухофруктов. Разлейте процеженный квас по бутылкам.
6. В каждую бутылку положите по 5 изюминок. Это необходимо для образования пузырьков. Плотно закройте бутылки крышками и уберите в холодильник.
7. Через 2 дня квас приобретет максимальную газацию и будет готов к употреблению! Наслаждайтесь освежающим напитком!

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Создаем здоровые привычки – получаем стройное тело! Читайте подборку новостей, которая поможет вам контролировать аппетит и ускорить сжигание жира. Читать подборку.
• Восхитительные куриные котлетки с творогом – нежность в каждом кусочке! Читать рецепт.
• Творожный киш с клубникой. Открыть инструкцию.
• Готовим очень нежный яблочно-творожный пирог из слоеного теста. Смотреть рецепт.