Не ешьте бананы и виноград, если собираетесь сесть за руль — могут "подставить"

03 июня 2025

Некоторые продукты, кажущиеся абсолютно безобидными, могут содержать скрытый спирт, напомнил агроэксперт Илья Березнюк.

Следы этанола можно обнаружить даже в обычных фруктах и ягодах. Особенно это касается бананов, винограда и напитков на их основе. При этом содержание алкоголя в натуральных соках минимально, но все же не равно нулю.

Лидерами среди спиртосодержащих, но не алкогольных напитков остаются квас и кефир. В квасе, в зависимости от условий хранения, уровень спирта может достигать 1,5%, в кефире — до 0,07%, но при активном брожении цифра продолжает расти.

Также спирт встречается в традиционных кисломолочных напитках — айране, кумысе и тане. Они изначально производятся методом двойного брожения и содержат небольшое количество алкоголя.

Хранение напитков в холодильнике замедляет брожение и тем самым помогает контролировать содержание этанола. Однако перед поездкой за рулем рекомендуется не увлекаться подобными продуктами, заключил эксперт в разговоре с RT.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Создаем здоровые привычки – получаем стройное тело! Читайте подборку новостей, которая поможет вам контролировать аппетит и ускорить сжигание жира. Читать подборку.
Восхитительные куриные котлетки с творогом – нежность в каждом кусочке! Читать рецепт.
Творожный киш с клубникой. Открыть инструкцию.
Готовим очень нежный яблочно-творожный пирог из слоеного теста. Смотреть рецепт.