Реклама
Драники — это классика картофельной кухни, которая знакома каждому.
Но если добавить в рецепт пармезан, привычное блюдо приобретает более насыщенный вкус и аромат. Такой вариант отлично подойдет для семейного завтрака или ужина, а также на случай, если хочется удивить гостей чем-то простым, но необычным.
Для приготовления драников с пармезаном понадобятся следующие ингредиенты: картофель (600 г), яйцо (1 шт.), пармезан (70 г), мука (2 ст. л.), соль и перец — по вкусу, растительное масло — для жарки. Картофель нужно очистить и натереть на мелкой терке, затем отжать лишнюю жидкость.
Пармезан также натрите на мелкой терке. Смешайте картофель, яйцо, пармезан и муку, добавьте соль и перец. Тесто должно получиться плотным, но не сухим, рассказали на YouTube-канале "С вами Даня".
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывайте тесто, формируя небольшие лепешки. Жарьте драники с обеих сторон до золотистой корочки.
Чтобы убрать лишний жир, после жарки можно выложить их на бумажное полотенце. Подавайте драники горячими, дополнив сметаной или соусом на основе йогурта.
"Готовила драники по этому рецепту — получилось вкусно, пармезан добавляет пикантности", "Попробовал заменить пармезан на другой твердый сыр — тоже вышло неплохо", "Добавила в тесто немного зелени, получилось свежо и ароматно", — пишут в Сети.
Драники с пармезаном — это простой способ разнообразить привычное блюдо. Они понравятся тем, кто любит сочетание классики и современных акцентов в кулинарии.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
