"Результат радует": перед запеканием курицу нужно выдержать в кефирном маринаде
Курица, приготовленная с кефирным маринадом, — это не только вкусно, но и полезно. Кефир делает мясо нежным, насыщая его легкой кислинкой и мягким ароматом. Такой способ маринования идеально подходит для запекания, жарки или приготовления на гриле.
Кефирный маринад универсален и готовится из простых ингредиентов. Кефир отлично сочетается с чесноком, специями и зеленью. При этом сам процесс не занимает много времени — достаточно всего нескольких часов для того, чтобы мясо впитало вкус и стало мягким.
Ингредиенты:
- куриное мясо (филе, бедра или голени) — 1 кг
- кефир — 300 мл
- чеснок — 2 зубчика
- соль — 1 ч. л.
- черный молотый перец — по вкусу
- паприка — 1 ч. л.
- свежая зелень (укроп или петрушка) — 1 ст. л.
Приготовление:
Кефир вылить в глубокую емкость. Добавить соль, перец, паприку и измельченный чеснок. Зелень мелко порезать и смешать с маринадом.
Кусочки курицы тщательно обмазать маринадом, накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 2–3 часа. Затем мясо можно запекать в духовке при 180 °C в течение 40 минут или жарить на сковороде до готовности, пишет сайт "Едим Дома".
"Готовил такую курицу на гриле — получилось очень вкусно. Кефир делает мясо сочным", "Добавила в маринад немного лимонного сока, получилось интересно", "Рецепт отличный, маринад простой, а результат радует", — пишут в Сети.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Быстрые творожные рогалики. Всего 30 минут — и на столе ароматная, аппетитная выпечка. Читать рецепт.
- Какао, ряженка и желе: на таком суфле можно худеть все лето — рецепт для ленивых сладкоежек. Смотреть список ингредиентов.
- Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.
В сервисах Google
В мессенджере Max