Осталась клубника? Нежнейшая творожная запеканка с ягодами с первой ложки вернет в детство

Клубника и творог — "союз", проверенный временем, считают опытные кулинары. Может, пора приготовить из них творожную запеканку как из детства? Это самый простой вариант, но, как водится, совершенно беспроигрышный. 

Сначлаа подготовьте все ингредиенты по списку:

• творог 9–15% — 400 г
• яйца куриные — 3 шт.
• сметана 20% — 80 г
• крахмал кукурузный — 60 г
• сахар — 90 г
• соль — 1 щепотка
• клубника — 100 г
• ванилин — на кончике ножа
• масло сливочное — 10 г
• манка — 1 ч. л.

Далее подберите форму, смажьте ее маслом и обсыпьте по периметру манкой. Творог: сметану, яйца, крахмал сахар и соль смешайте и пробейте блендером. Перенесите массу в форму, добавьте ягоды. 

Выпекайте при 170°C в течение 25–30 минут. Ориентируйтесь или на цвет краев (должны стать румяными), ведь сразу после приготовления консистенция запеканки в центре будет жидковатой — это нормально.

В такой запеканке отлично раскрываются вкусы летних ягод, а фигуре она вредит не так сильно, как другая сладкая выпечка. 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Хрустящие маринованные огурчики готовы за ночь — быстрый рецепт от Юлии Высоцкой. Читать подробнее.
• Аджапсандал (овощное рагу по-грузински). Смотреть список ингредиентов.
• Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.